Mel de Vale Palheiro

No coração selvagem de Aljezur, entre vales ondulantes e o aroma inconfundível do rosmaninho em flor, nasce um mel raro, dourado como o pôr do sol sobre o mar. Produzido artesanalmente no resort Vale Palheiro, este mel é mais do que um simples néctar — é poesia líquida criada com a ajuda das nossas preciosas abelhas autóctones, guardiãs ancestrais da serra e da flora local. Cada gota conta uma história: do zumbido constante entre as flores de rosmaninho, ao cuidado terno com que retiro os favos das colmeias, guiado por amor, paciência e respeito profundo pela natureza.

Sou apicultor por paixão, não por ofício. Ao ver as abelhas dançar entre os campos de lavanda brava, sinto que faço parte de algo maior — um ciclo sagrado que liga o solo, o sol e o ser humano. O mel de rosmaninho que produzo é puro, sem pressa, sem aditivos, com a alma do barrocal e a doçura das manhãs frescas de primavera. Partilhá-lo é partilhar um pedaço do meu coração, um trabalho que floresce não só nos campos de Vale Palheiro, mas também no silêncio e na entrega com que cuido destas pequenas mestras do equilíbrio natural.